resep soft cookies
SOFT COOKIES cookie pertama muncul ketika baker memanggang sedikit adonan cake untuk menguji suhu oven. Asal kata cookie dari bahasa Belanda koekje, yang berarti "kue kecil atau kecil". Sementara biskuit dari kata Latin bis coctum yang artinya, "dipanggang dua kali". Kukis ini terbuat dari tepung yang adonannya dibentuk dengan tangan bertekstur renyah maupun lembut. Untuk versi lembut yang disebut soft cookie, kuncinya terletak pada penggunaan brown sugar yang mengandung kelembapan tinggi. Berikut adalah resep soft cookies: Bahan: -2 1/4 cup tepung terigu serbaguna - 1/2 sdt soda kue -1 cup mentega tawar, suhu ruang - 1/2 cup gula pasir -1 cup brown sugar -1 sdt garam kosher - 2 sdt ekstrak vanili murni -2 butir telur berukuran besar -12 ons semi-sweet chocochips 1. Panaskan oven dahulu hingga mencapai suhu 177 derajat celsius, letakkan loyang pada posisi tengah (posisi ketiga atas dan bawah). 2. Dalam mangkuk kecil, masukkan tepung dan soda kue lalu...